Monat: April 2023

Weine, die so natürlich wie möglich sind! Vor 30 Jahren hat die Familie gemeinsam begonnen im Weingarten und im Keller zu arbeiten. Nun möchten sie sich vermehrt dem Genuss der Einfachheit hingeben. Der Weg zu nachhaltigen Weinen beginnt für sie beim Weglassen von unnötigen Eingriffen im Weingarten und auch im Keller. Erfahrungen und neue Erkenntnisse...

Geschrieben Aeijst, gesprochen Ej-st. Benannt haben wir ihn nach dem steirischen Dialektwort für Äste, auf denen unsere Botanicals wachsen. Der Name geht schwer über die Zunge, der Geschmack umso leichter. Genau genommen ist Aeijst ein „London Dry Gin“. Warum also „Pale Gin“? Damit beschreiben wir unseren ganz eigenen Stil. Das klare und schlichte Design der...

Auf steirischer, wie auch auf slowenischer Seite geht es ihnen stets darum, Unterschiede herauszuarbeiten und Potentiale einer besonderen Lage zu erkennen. Ein gehöriger Aufwand, aber unbedingter Bestandteil ihrer Philosophie. Die kostbarsten Rieden sind hoch gelegen, nach Süd-Ost bis Süd-West ausgerichtet. In ihnen steckt all die Leidenschaft und Erfahrung. Die Trauben werden zum perfekten Zeitpunkt gelesen,...

Der Weinbau Menhart befindet sich am Seggauberg, direkt neben der Wallfahrtskirche Frauenberg. Dort befindet sich Keller und Buschenschank in denen die Gäste ein geschmackvolles Zusammenspiel von Tradition und Moderne genießen können. Die einzigartige Aussicht auf die Weinstadt Leibnitz und weit in das Leibnitzerfeld können auf sich wirken lassen. Die Weingärten befinden sich jedoch mitten im südsteirischen Weinland in...

Das Weingut hat schon seit langen Herbiziden und Insektizide aus dem Weingarten verbannt. Selbst hergestellter Kompost ist die einzige Düngung, reich an organischer Masse, an Regenwürmern und Nährstoffen. Ihr Ziel ist es, ein Gleichgewicht zu schaffen, sodass sich das Ökosystem Boden und Weingarten selbst regulieren kann. Um das zu erreichen werden Kulturpartner, diverse Leguminosen, in...

Inmitten sanfter Hügel liegt das Weingut Tinnauer am Labitschberg, direkt an der Südsteirischen Weinstraße. Auf fünf Hektar Rebfläche werden typisch steirische Rebsorten kultiviert. Mit Sorgfalt, Erfahrung und modernem Know-how veredeln sie sie zu feingliedrigen, aromatischen Weinen. Es sind die Lagen, die gehaltvoller Boden undd ie natürlichen Voraussetzungen, die mit Sorgfalt gepflegt werden. Bei der Arbeit im...

Die richtige Ernährung bildet die Grundlage für eine optimale Gesundheit für das ganze Leben. Eine gesunde Ernährung besteht aus einer ausgewogenen Zufuhr von Makronährstoffen (Fette, Eiweiße und Kohlenhydrate), die Kalorien zur Deckung des Energiebedarfs liefern, sowie Mikronährstoffe, die vom menschlichen Stoffwechsel benötigt werden. Lisa möchte mit ihren Produkten zeigen, wie man – völlig ohne Stress...

Jede Bohne zählt! Denn nur mit genau dieser Liebe zu Kaffee kann Röstmeister Wolfgang Strauss in seiner Rösterei in der Südsteiermark den ultimativen Genussmoment für dich entstehen lassen. Damit jeder Schluck einfach nach mehr schmeckt. Nur Bohnen aus bester Produktion dürfen bei uns in den Röster Wir verzichten bewusst auf Massenprodukte und achten schon im...

natürlich – ökologisch – vegan – köstlich … …das sind die 4 „Prinzipien“, die die Familie leiten. Natürlich und Ressourcen schonend, so Chemie frei wie möglich und trotzdem (oder gerade deswegen) ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Haus steht auf einer Kuppe und ermöglicht dadurch eine großartige Aussicht über die Hügel und Berge der West-, Süd- und...

Der 1. und einzige zertifizierte Biobuschenschank seit 2005 in der Steiermark. Auf einer Fläche von 6 ha verteilen sich 9 Rebsorten auf Süd- und Südsüdwestlagen. Der Boden besteht aus Ton, Mergel und Silikat. Aufgrund der biologischen Bewirtschaftung prägt der Boden den Wein und gibt ihm seinen unverwechselbaren Charakter (Terroir). Eine Vielzahl von Pflanzen locken ein...