Weingut Tement
Auf steirischer, wie auch auf slowenischer Seite geht es ihnen stets darum, Unterschiede herauszuarbeiten und Potentiale einer besonderen Lage zu erkennen. Ein gehöriger Aufwand, aber unbedingter Bestandteil ihrer Philosophie. Die kostbarsten Rieden sind hoch gelegen, nach Süd-Ost bis Süd-West ausgerichtet. In ihnen steckt all die Leidenschaft und Erfahrung. Die Trauben werden zum perfekten Zeitpunkt gelesen, spontan vergoren und in lagenspezifischen Fässern behutsam ausgebaut.
Kleinteilig und sortenspezifisch lagert in den Kellern die Vielfalt und ist damit individuelles Abbild von Herkunft. Seit einigen Jahren bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten nach biologischen Grundsätzen, gehören seit 2022 dem Demeter Verband an und sind Mitglied der Respekt Gruppe. Das Klassifizierungssystem der Südsteiermark DAC hat für ein weiteres Gütesiegel bei den Lagenweinen gesorgt. Die Bezeichnung als „Große STK Ried“, „Erste STK Ried“, und „STK Rieden“ ist damit nicht nur Ausdruck einzigartiger Weine, sondern Ausdruck besonderer Qualität.