Weingut Schmölzer
Unsere Reben wurzeln auf den besten Lagen im südsteirischen Weinbaugebiet Sausal.
BRILLIANTE FINESSE, HERRLICHE MINERALIK
Naturnah und schonend kultivieren sie in einer Seehöhe von 420 bis 620 Meter. Das schmeckt man auch, denn die hohe Weinqualität wächst im Weingarten.
Die daraus entstehenden Tropfen erhalten ihren Charakter und Einzigartigkeit durch den Boden und das spezielle Mikroklima, wie es nur bei dort vorgefunden wird. Vorwiegend kalkfreies, paläozoisches Urgestein liefert die brilliante Finesse und herrliche Mineralik in den Weinen. Die hohe Qualität wird auch durch das etwas kühlere Klima in ihren „Höhenlagen“ stark und vor allem positiv beeinflusst.
Im Weinkeller bringt der Kellermeister die Qualität des Weingartens in die Flasche. Bis es soweit ist sind viele Arbeitsschritte notwendig.
Die hohe Qualität der Weine wird durch konsequente Qualitätsvorgaben erreicht. Ausgebaut werden alle Weine sowohl in blitzsauberen Edelstahlstanks oder in kleinen und großen Eichenholzfässern. Jede einzelne Sorte wird dabei, individuell, bis zum fertigen Wein von der Familie Schmölzer begleitet.